Archives de Catégorie: Alimentation

Muffins au milki

Par défaut

J’ai une très bonne recette de gâteau au yaourt et a chaque fois je la base sur un yaourt différent: arôme coco, vanille, pêche avec des morceaux et le dernier en date : Milki tout choco.
Ce dernier essai a très bien réussi, sauf que niveau gout on ne sentait presque pas le choco !
Enfin… ils étaient tellement beaux :-) qu’ils n’ont pas fait long feu !

Ce diaporama nécessite JavaScript.

Bien manger…

Par défaut

בס »ד

Dans 3 semaines arrive Tou BiShvat, le nouvel an des arbres.

Ce jour est un jour de תיקון על האכילה = réparation de la façon dont nous mangeons, et aussi réparation de la faute d’Adam HaRishon. Le mot מאכל (aliment) est compose des 1eres lettres des mots : quoi, comment, combien et pourquoi (מה, איך, כמה, למה) qui sont les parametres a prendre en compte pour bien manger : manger casher, manger avec brah’a, manger des aliments sains, manger en quantités raisonnables.

Donc dans la série « manger des aliments sains », j’ai lu il y a quelques mois un article sur une graine qu’on appelle la graine de la force des aztèques : la graine de Chia. En cherchant un peu sur Internet, j’ai trouve que cette graine a vraiment des vertus intéressantes, notamment :

-les graines de chia (Salvia Hispanica L.), contiennent un taux record d’oméga 3 (10 gr seulement suffisent à satisfaire vos besoins quotidiens en oméga-3)
-elles sont une source naturelle très riche en oméga-3 mais sans cholestérol à la différence des poissons gras qui contiennent également des graisses saturées
-elles sont une source de calcium végétale : les graines de chia contiennent 7 fois plus de calcium que le lait

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour celles qui sont en Israel, je les ai trouvées (badats!) chez Eden, il y en a même pour enfants !
Ça se prend a la cuiller avec un verre d’eau (2 cuillers / jr), et on peut aussi les incorporer par exemple dans les soupes, les salades pour un petit cote croquant, les pâtes a tarte, et chacune selon sa créativité…

Et vous ? quels sont vos produits miracles au quotidien ?

(pour en lire plus sur le chia, cliquez ICI)