Archives de Catégorie: Maison

Muffins au milki

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J’ai une très bonne recette de gâteau au yaourt et a chaque fois je la base sur un yaourt différent: arôme coco, vanille, pêche avec des morceaux et le dernier en date : Milki tout choco.
Ce dernier essai a très bien réussi, sauf que niveau gout on ne sentait presque pas le choco !
Enfin… ils étaient tellement beaux :-) qu’ils n’ont pas fait long feu !

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A quoi tu penses quand tu pétris ?

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Les halotes
Apres 2 ans à essayer de temps en temps de faire des halotes qui sortaient toujours… comment dire… plus dures que tendres :-) j’ai participé à une soiree « Af’hashat ‘Hala » chez une amie; c’etait tres sympa: une 15zaine de femmes en train de noter la recette qui se pétrissait sous nos yeux (par une pro des halotes)…
Cette soiree etait une vraie experience, il y avait tout un cote spirituel sur le sens de cette mitsva qui incombe a la femme, sur les kavanotes a avoir (quoi penser) au moment de faire les choses. Par exemple : en tamisant la farine, on enleve toutes les petites saletes et impuretes qu’il peut y avoir dans la farine, la kavana est de demander a Hashem qu’Il nous purifie de toutes nos petites imperfections, defauts… Au moment du petrissage, qui est un effort, demander que par le merite de la mitsva de af’hashat ‘hala et en mangeant ces halotes, notre famille se renforce dans l’etude, les bonnes actions, les mitsvotes etc… Il s’agit vraiment d’elever nos actions materielles a un niveau spirituel.
Pour finir, le conseil etait de ne pas petrir de pain quand on est ennervee, histoire de ne pas sortir ses nerfs sur la pate (grande chances de louper les halotes ;-)

Donc la recette :
Pour 2 kilos de farine (afin de pouvoir prélever la pâte)
1.5 c. a soupe de sel
6 c. a soupe de sucre (7 max, au-dela on passe dans le mezonot)
2 oeufs
3 c. a soupe de levure seche
6 a 7 verres d’eau tiede, a vue d’oeil
jaune d’oeuf et sesame

Mettre les ingredients dans l’ordre, verser l’eau d’abord sur la levure sur le cote de la farine dans un creux, puis melanger avec le reste. Laisser reposer une heure; prelever la pate puis former les pains et relaisser monter en couvrant les pains. 
Cuire environ 20 a 25 min a 180 degres.

Mmmmmmmmmmmm

Ambiance de Hanouka

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Shabbath Hanuka! C’etait l’occasion de varier un peu dans la forme des halotes, donc j’ai fait une jolie Hanoukia et un sevivon… j’avoue c’etait tres sympa a faire :-)

Je me suis lancée pour la 1ere fois dans la friture de beignets, c’était assez facile a faire et je les ai faits h’alavi avec un carre de chocolat au lait dedans; ce que j’en ai appris c’est que l’huile ne doit pas être trop chaude, sinon la pâte n’est pas assez saisie a cœur… enfin c’était quand même pas mal pour une première fois :-)

Profitons bien de ce dernier allumage, de la douce lumière des bougies…

Hanouka Samea’h!

 

S’asseoir, rever, prier devant les bougies

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Voici les segoulotes de Hanouka, toujours basées sur le cours de la Rabanite Yemima Mizrahi, avec pour mot clé : prières !

1. RÊVER devant la Hanoukia, rêver a la vie qu’on souhaite, et prier :-)

2. On a l’habitude de ne pas faire de mela’hotes pendant la 1ere demie heure après l’allumage, ne pas cuisiner, ne pas faire la vaisselle etc… En plus, il est bien de S’ASSEOIR près de la Hanoukia, d’observer les bougies et de prier.

3. DEMANDER : a chaque passage près des bougies, faire une prière.

4. Allumer UNE BELLE HANOUKIA. Par cela on montre a Hashem notre empressement pour faire la mitsva d »allumage des bougies.

5. Allumer avec la meilleure HUILE D’OLIVE. C’est une segoula pour avoir des enfants tsadikim. Une huile pure, de qualité.
C’est aussi une segoula pour la mémoire et la sagesse.

6. PURIFIER NOS YEUX: les lumières de Hanouka ont le pouvoir d’effacer de notre mémoire les mauvaises images dont on aimerait ne pas se souvenir… Donc observer les bougies en pensant a effacer ces images de notre disque dur :-)

7. TEHILIM. La rabanite recommande les psaumes צ, צ »א, ל et ס »ז

8. SIM’HA: prier pour savoir se réjouir, car sans ca toutes les bontés du monde ne valent rien a nos yeux.

9. PRÉPARER les bougies: segoula pour soigner notre ame.

10. POUR LE COUPLE: a l’entrée de Chabbath, devant les bougies de Hanouka et de Chabat: les 2 bougies de Chabbath représentent le couple et celles de Hanouka représentent les enfants, il faut donc prier pour que le couple et les enfants ne fassent qu’un en demandant : « ה’, שמחם בבנין שלם »  (= « Hashem, sam’hem bebyniane (edifice) shalem (entier, complet)« )

11. Rosh Hodesh Tevet: segoula pour faire Techouva et prier pour la Teshouva des proches.

12. 8eme bougie: prier pour avoir des enfants / une grossesse facile / une bonne delivrance (mazal du chiffre huit)

13. LES BEIGNETS!!!!! Segoula pour la parnassa: faire soi-même ses beignets, les faire frire dans beaucoup d’huile, et les manger! Faire une seouda que de beignets (de toutes façons ca calle… on n’a pas tellement faim après :-)

Une autre segoula liée aux calories: faire une seouda et raconter des histoires de miracles. C’est excellent pour éduquer – et s’éduquer- a avoir la foi: savoir que toute situation peut se retourner en une seconde, et que tout est pour le bien.

Ne pas oublier de prier pour ceux qui en ont besoin !

Hanouka, un nouveau depart

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Dans son cours sur Hanouka et la parashat Mikets, la Rabbanite Yemima Mizrahi parle de Hanouka comme synonyme de renouveau, et de beaucoup de positivisme, on y revient toujours :-)

Voici – en condense- les notes que j’ai prises de ce cours génial !

חנוכה
Le mot Hanouka comme dans « Hanoukat Habayt » signifie départ (התחלה), un nouveau depart auquel il faut croire, même si tout prête a penser le contraire et qu’on est dans une situation difficile

Mikets est la parasha qu’on lit toujours a Hanouka, le mot Mikets signifie « de la fin » : la fin qui est aussi un nouveau depart : celui de Yosef, sorti de son « trou » après l’interprétation du rêve, pour être élevé a un rang complétement different !

A Hanouka s’ouvre une porte qui est fermée toute l’année liée a la prière; a cote de la Hanoukia qui nous éclaire se trouve un « מכניס תפילה » , un ange qui prend les prieres que l’on fait devant la Hanoukia et les monte a H’ … d’ou l’importance de prier devant la Hanoukia, pour le couple, l’education des enfants, tout ce dont on a besoin… Et les miracles arrivent..

La Rabanite rappelle que les plus grands miracles restent ceux du quotidien, ceux auxquels on ne fait meme pas ou plus attention, et que pendant la première demie heure ou les bougies brulent, il faut s’asseoir, les observer, et observer les « lumières » et les miracles qu’on a a la maison, les enfants, et tout ce qu’Hashem nous donne…

Recup’

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Ça me fait toujours un peu mal au cœur de jeter les boites vides de choco, de café, de sucre, puisque le recyclage, le tri sélectif etc ne sont pas au beau fixe dans notre ville et que tout va plus ou moins dans la même poubelle, sauf les bouteilles en plastique. Beaucoup de maman donnent les rouleaux de sopalin et de papier toilette au gan, ou ils ont droit a une nouvelle vie d’abeille ou autre chose originale ;-) les boites de céréales nous servent en général pour dessiner -ou gribouiller- avant de se retrouver quand même a la poubelle…

Donc quand mes dernières boites de choco et de café sont arrivées a leur fin, je les ai bien lavées et redécorées; la première garde joliment stylos crayons etc… et la deuxième servira peut-être comme boite de sucre (en lavant bien a l’eau chaude plusieurs fois, l’odeur de café s’en va)…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sur le site Creative Jewish Mom, on trouve aussi des idées pour transformer des boites de materna en super jolies boites de Mishlohei Manot