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Soupe reconfortante

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C’est exactement le mot pour décrire cette soupe, réconfortante !

Il s’agit d’une soupe originale et réservée a ceux qui aiment le fenouil…

Les ingrédients :

2 fenouils
1/2 oignon
1 tasse de riz
2 feuilles de laurier
sel, poivre
marakof et…
des poires ! (j’en ai mis 3 pas trop grosses)

Dans un premier temps faire cuire tout les ingrédients couverts d’environ 5 tasses d’eau, sauf les poires, qu’on rajoute a la fin de la cuisson.

Mouliner tout ca… (sans le laurier!) et hmmmmmmmm

Le riz épaissit la soupe, c’est tout doux et super bon pour se remettre des soufganiotes de Hanouka…

חנוכה שמח!

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